Targi Chleba w Jaworze

Wyniki konkursu Piekarz Roku 2006
Kategoria „duża piekarnia”
Elżbieta GADOMSKA właścicielka PPHU OKRUSZEK w Łomży Piekarnia funkcjonuje od września 1991 r., zatrudnia 102 pracowników, szkoli 14 uczniów. Produkuje 219 rodzajów pieczywa, w tym 48 rodzajów chleba, 44 – wyrobów półcukierniczych i 127 cukierniczych. Otrzymała nagrodę Marszałka Województwa Podlaskiego za najwyższy przyrost zatrudnienia w 2005 roku. Przedsiębiorstwo dostosowane jest do wymogów europejskich pod względem technicznego bezpieczeństwa i higieny pracy. W tym roku piekarnia została zgłoszona przez Okręgowy Inspektorat Pracy w Białymstoku do konkursu „Pracodawca – organizator bezpiecznej pracy”.

Kategoria „mała i średnia piekarnia”
Kazimierz Jakub SZALEWSKI, właściciel „Piekarni – Cukierni Kazimierz Szalewski” w Sępólnie Krajeńskim
Piekarnia funkcjonuje od 1991 roku, zatrudnia 49 pracowników i szkoli 20 uczniów. Codziennie wypieka się w niej 3,5 tony pieczywa, w tym 53 gatunki chleba, 51 gatunków wyrobów półcukierniczych i 137 – cukierniczych. Wyróżnia się bogatym asortymentem i szczególną dbałością o pracowników. Piece opalane są gazem ziemnym, a od 2 lat odzyskuje ciepło z kominów piecowych do ogrzania wody i obiektów. Firma ciągle się rozwija, ma sieć własnych sklepów i bierze udział w licznych akcjach charytatywnych. Otrzymała nagrodę Państwowej Inspekcji Pracy w konkursie „Bezpieczna Piekarnia”. W piekarni stosowane są zasady Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Dobrej Praktyki Higienicznej oraz HACCP i ISO 9001.

V Mistrzostwo Polski Piekarzy i Wystawców w strzelectwie sportowym

Wyniki
Karabinek kbks
1.miejsce Jakub Kubiak (91 pkt), Piekarnia „Kubiak” Wrocław, Piekarz Roku 2001
2.miejsce Elżbieta Gadomska (88 pkt), Piekarnia PPHU „Okruszek” Łomża, Piekarz Roku 2006
3.miejsce Marian Kurasiak (81 pkt), Piekarnia Kościan, Piekarz Roku 1997

Pistolet sportowy Margolin
1.miejsce Jakub Kubiak (71 pkt) Piekarnia „Kubiak”, Wrocław, Piekarz Roku 2001
2.miejsce Ryszard Grabarczyk, Piekarnia Wrocław,
3.miejsce Kazimierz Jakub Szalewski, Piekarnia – Cukiernia, Sępólno Krajeńskie, Piekarz Roku 2006

Łuk
1.miejsce Kazimierz Szalewski, Piekarnia – Cukiernia, Sępólno Krajeńskie, Piekarz Roku 2006
2.miejsce Ryszard Grabarczyk, Piekarnia Wrocław,
3.miejsce Elżbieta Gadomska (88 pkt), Piekarnia PPHU „Okruszek” Łomża, Piekarz Roku 2006

sporządził: Tadeusz Caban, prezes LOK oddział w Jaworze