Kulinarne inspiracje Chrzanowskiej Manufaktury Wędlin na Dzień Polskiej Żywności

Zachęcamy do świętowania Dnia Polskiej Żywności i rozkoszowania się smakiem doskonałych polskich produktów.



Kanapki z Szynką Kruchą z Chrzanowa upieczoną

Chleb wiejski lub inne dobre pieczywo
Masło
Szynka Krucha z Chrzanowa upieczona
Żółty ser
Pieczona papryka
Pomidor
Sałata
Świeże zioła

Paprykę piecz około 40 minut w temperaturze ok. 200 stopni dopóki skórka nie zacznie robić się brązowa. Upieczoną paprykę włóż do miski i szczelnie przykryj folią przezroczystą (to ułatwi obranie ze skórki). Ostudzoną papryką obierz i podziel na ćwiartki. Chleb pokrój na kromki i posmaruj cienko masłem. Szynkę Kruchą z Chrzanowa upieczoną i żółty ser pokrój na plasterki. Na chlebie układaj szynkę, paprykę, zioła, żółty ser, pomidora i przykryj drugą kromką.


Sałatka makaronowa z Kiełbasą Kruchą z Chrzanowa drobiową lub wieprzową

Opakowanie makaronu (kokardki, świderki)
Kiełbasa Krucha z Chrzanowa drobiowa lub wieprzowa
Pomidory
Ocet jabłkowy
Natka pietruszki
Sól, pieprz

Makaron ugotuj zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kiełbasę pokrój w cienki plasterki (jeśli masz czas możesz ją wcześniej podpiec w piekarniku lub podsmażyć na patelni). Kiełbasę wrzuć do jeszcze ciepłego makaronu i lekko przestudź.
Dodaj pokrojone na ósemki pomidory, niezbyt drobno posiekaną natkę, dopraw solą, pieprzem i octem. Całość wymieszaj.


Roladki z Szynki Kruchej z Chrzanowa

Szynka Krucha z Chrzanowa
Dowolne owoce i warzywa np. śliwki, morele (świeże lub suszone), melon, ogórki surowe lub małosolne
sałata masłowa
ulubiony sos

Szynkę Kruchą z Chrzanowa pokrój na plastry. Sałatę umyj, podziel na listki i dokładnie osusz. Jeśli używasz świeżych śliwek lub moreli najpierw usuń pestki, melona obierz i pokrój na słupki. Ogórki pokrój w słupki.
Na plasterkach Szynki Kruchej z Chrzanowa ułóż liście sałaty, następnie wybrany owoc i zawijaj. Roladkę zepnij wykałaczką. Podawaj z ulubionym sosem.


Hot-dogi z Frankfurterek surowych wędzonych z szynki

1 opakowanie Frankurterek surowych wędzonych z szynki
Bułki paluchy
Ogórki małosolne lub kiszone
Ketchup lub musztarda

Frankurterki kroimy kawałki długości bułek i opiekamy na grillu lub w piekarniku. Bułki nacinamy wdłuż i opiekamy z obu stron. Ogórki kroimy pod kątem na cienkie plasterki. Grillowane frankfurterki wkładamy do bułek, dodajemy ogórka i polewamy ketchupem lub musztardą.