Książki

Liczba znalezionych publikacji: 6

2008-06-30 | Komentarze: 0

Burak ćwikłowy i liściowy

W książce opisano szczegółową uprawę buraka ćwikłowego i liściowego. Podano odmiany, przygotowanie gleby, ochronę i zbiór buraka uprawianego na korzeń lub liście.
2008-07-10 | Komentarze: 0

Gospodarka i rachunkowość przedsiębiorstw gastronomicznych

Gospodarka i rachunkowość przedsiębiorstw gastronomicznych" autorstwa Krzysztofa Krześniaka jest podręcznikiem szkolnym przeznaczonym do nauki zawodów: kelner i kucharz na poziomie technikum i szkoły policealnej.
2010-10-20 | Komentarze: 0

Najlepsze piwa świata

Pełna historia piwa, od ziarna do szklanki, od chmielu do mieszkania i od browaru do baru.
2010-11-23 | Komentarze: 0

Od gorzałki do wódki – zarys historii polskiej wódki

Historia polskiej wódki liczy sobie już ponad 600 lat, ale ten ważny element polskiej kultury i stylu życia rzadko spotykał się z zainteresowaniem historyków. Tę lukę wypełnia książka „Od gorzałki do wódki”, podsumowująca skomplikowane dzieje naszego narodowego trunku. Jak przekonuje autor, tradycja produkcji polskiej wódki w niczym nie ustępuje dorobkowi szkockiej whisky, irlandzkiej whiskey czy francuskiego koniaku.
2010-03-23 | Komentarze: 0

PRZEKAZ JEDZENIA czyli Co nas odżywia?

Książka PRZEKAZ JEDZENIA stanowi wyjątkową pozycję na rynku wydawniczym, pokazując w oryginalny sposób na czym polega jakość pokarmu i odżywiania. To przełomowa publikacja zawierająca istotne informacje dla producentów żywności, osób i instytucji odpowiedzialnych za jakość żywności, środowisk naukowych, zajmujących się żywnością, osób odpowiedzialnych za regulacje prawne dot. żywności oraz wszystkich konsumentów!!!
2008-07-10 | Komentarze: 0

Techniki przetwórstwa mięsa

Podręcznik dopuszczony do użytku szkolnego przeznaczony do kształcenia w zawodzie rzeźnik-wędliniarz na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.